三枚おろし

情緒 #練習用
今日はハマチを貰ったんで、すぐに三枚に

初めて三枚にしたけど、完璧自画自賛

テレビで三枚におろしてるところを見てたんでやり方の知識はあったんだけど、出来るかは不安。
だけど、始めたらなんのその。５分で捌き終えてた。骨にそってギリギリを攻めたから綺麗にできた。

夜はハマチを使ったレシピ

ハマチとブロッコリー、人参とネギを使って、甘酢炒め

上出来
お酢が効いてサッパリ塩ぬきと生姜で臭みもなく。
美味しく出来て満足

明日はどうしよう